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发布时间:2023-03-14 16:27:19 来源:薯鑫农业网

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2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1312只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度,也要看辣椒面的新鲜程度,然后加入适量冷开水,把辣椒面、盐、味精调匀。再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

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喜欢田园生活的人都会想起陶渊明的“采菊东篱下,悠然现南山”吧。不少外国友人也因她喜欢上了我们的传统文化。知名美食博主李子柒,此次却因为泡菜而被网友质疑。“泡菜本来就是我们的传统食物”,韩国网友又喊上了,“请注意,泡菜是我们韩国的传统食物”“中国这么喜欢韩国文化吗。”还有一些韩国网友的角度更清奇,认为从李子柒的视频中可以看到她根本没有泡菜冰箱,这足以说明“泡菜根本不是中国的食物”。

子柒1月9日在国内外社交账号发布了一段录像,分享萝卜的“一生”。她把萝卜切成小碎块,用盐将水分离,然后脱水制成萝卜泡菜。她还用了两种方式处理白菜并密闭封存,一种是只用盐泡白菜,另一种是用辣椒涂抹白菜。这段录像在各大社交平台受到广大网友的欢迎,播放量达千万。

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等装满了一大盆,就将水缸洗干净,然后搽干水,放入先挖好的深坑里。将摸了辣椒的大白菜一个一个的放入大缸里整整齐齐的叠好。等盆里的辣白菜都放入大缸里了,就又将另外的晾干水的大白菜摸了辣椒,然后放进大缸里。等大缸装满了,不留一丝缝隙,就用洗干净的石头压在辣白菜上头。再盖上孩子,辣白菜就做成了,只等放上一个月就可以吃了。

田地里的大白菜还有很多,想着美味的辣白菜,又辣又香,就直流口水,不过还是要等到过年才能吃了。看着地里剩下的大白菜,根块雪白,上头叶子紧紧的混在一起,青翠欲滴,像富贵人家佩戴的翡翠。映在冬日浓浓的白雾里,煞是好看。披着浓浓白雾,又砍了许多大白菜,想着多做些,到时候想吃了就可以吃,做下饭菜,或者烧辣汤,水煮鱼,都可以。

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