郑州野菜俏销白蒿一天卖80斤部分野菜大棚种植囊萼柿

郑州野菜俏销白蒿一天卖80斤 部分野菜大棚种植

郑州市民好口福，不用出门挖野菜，逛逛菜市场就能买到野菜。3元一斤的白蒿，3.5元一斤的面条菜……记者昨日在永安街、汝河路、工人路等沿街菜市场看到，有菜贩摆摊成堆售卖野菜，生意堪称火爆。但也有市民反映说，“现在的野菜吃着没有别致味儿”。

白蒿俏销

“新鲜野菜，3块钱一斤，白蒿能治肝病眼病。”昨天下午，永安街市场的任先生拉着半卡车白蒿叫卖，生意火爆。

白蒿碎碎的叶子上像铺了层白霜。识货的挑挑拣拣，秤个3元5元就爽快走人。不识货的买家还要问上半天，“这是啥啊”、“咋吃啊”、“不是自己种的吧”。

“自己地里种的就不叫‘野菜’了。蒸着吃，拌上蒜。”任先生不厌其烦地解释。

任先生告诉记者，他老家在中牟县刁家镇。近两年城市人迷上野菜，从去年开始他就尝试到郑州专贩新鲜野菜。白蒿，是当地农民在田间和沟里剜的，“村里的老头老太太闲着没事，给我挖野菜，每天都能挣个10块20块的。我按每斤1块5到2块钱的价格收，每天能收100多斤。来到市里上午卖10块钱3斤，下午卖3块钱一斤”。

“这东西卖不长，顶多能卖一个星期。”任先生说，尝鲜也就那几天。

任先生还说，这几天，一天能“下”80多斤白蒿。

没以前的味儿

在汝河路沿街市场，面条菜每斤比白蒿贵5角。

为啥面条菜卖得比白蒿贵?卖菜的张先生说，以前田里的白蒿、荠荠菜、面条菜、二黄等野菜品种丰富，而近些年田间广施农药，像面条菜一类的野菜都被除草剂杀死。时下剜野菜不得不转移到沟里野外，而沟里的白蒿比面条菜多。

买白蒿的李大爷一看就是行家，抓起一把放在鼻子下细闻，“清香味儿也有，就是味儿还不够足。”李大爷说，年少时在老家，每年春天上学都带着小铲刀，放学回家路上，走一路，剜一路白蒿、面条菜，“我记忆里的白蒿有股别致味儿，比现在这个浓”。

买面条菜的曹女士也说，上周末她和家人到西郊树木园一带挖了些面条菜，回家下面条吃，也“感觉没以前吃着有味儿”。

“你们这是好东西吃得太多了，享福享惯了，口味儿就难伺候了。”卖菜的张先生笑笑说。

好多野菜不野了

市场上的野菜为什么不是那么“野”?

“基本可以断言，市场上卖的白蒿是******的，而面条菜就不好说了。”中牟县农委总农艺师郝振清说，大棚种植野菜的技术早就有了，农科院、园艺所都能提供野菜种子，早在2006年左右，郑州郊县就有菜农开始尝试小规模种植野菜。

“确实有好多野菜早就不野了。”郝振清介绍说，这几年，包括面条菜、荠菜、田七、马齿苋、野薄荷、苦菊等20多种野菜，种子价格都很便宜。种植野菜主要供给农家特色饭店，部分野菜除了能吃，还有药效，像田七、薄荷等，也可以当药材供给药厂。

“像白蒿这样的根生野菜，并不适宜大棚种植，因为生命力太顽强，菜农一旦种了白蒿，再想种别的菜，很难除根。”郝振清说，野菜抗病能力强、营养丰富，但因多具药性并不宜多食。

至于如何鉴定野菜野不野，郝振清说：“事实上大棚种的野菜相对路边、沟底的野菜，就污染而言还要安全些。再说吃野菜也就是偶尔一尝，图个乐，不必太较真。”

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